Windstar Cruises celebra diez años de colaboración con la James Beard Foundation con el lanzamiento de cinco nuevos cruceros culinarios liderados por reconocidos chefs, además de viajes exclusivos de vino en colaboración con GALLO Luxury Wine Group y algunas de las bodegas más prestigiosas de California.
La asociación entre Windstar y la James Beard Foundation honra a chefs que representan la creatividad, el liderazgo cultural y el respeto por las tradiciones regionales, valores que reflejan la pasión de la naviera por llevar la gastronomía a nuevos niveles en alta mar.
En esta temporada, algunos viajes selectos ofrecerán vinos premium del portafolio GALLO Luxury Wine, normalmente reservados para salas de cata privadas. Estas exclusivas etiquetas complementarán las experiencias gastronómicas dirigidas por chefs que distinguen a Windstar.
La temporada 2026 reúne a destacados chefs asociados con la James Beard Foundation, entre ellos José Garzón, Belinda Bishop, el dúo madre e hija Kirsten y Mandy Dixon, Gabriel Kreuther y David Uygur. Junto a ellos participarán afamadas bodegas de California como Orin Swift, J Vineyards and Winery, Louis M. Martini y Denner Vineyards.
Cada año, Windstar organiza cruceros temáticos en los que los pasajeros pueden vivir una experiencia culinaria inmersiva, con demostraciones de cocina en vivo, recorridos por mercados locales guiados por los chefs y cenas exclusivas de cuatro tiempos con maridaje de vinos.
“La comida y el vino son lenguajes universales: cuando compartes una comida y una copa, compartes tradiciones e historias personales”, comentó Stijn Creupelandt, director de operaciones de Windstar Cruises. “Lo que comenzó hace diez años como una celebración del buen comer se ha convertido en una de las experiencias más gratificantes a bordo. Ahora la ampliamos con vivencias enológicas únicas junto a las mejores bodegas de California, elevando aún más nuestra oferta gastronómica”.
Cruceros temáticos James Beard Foundation 2026
1. Legados Mayas con el Chef José Garzón. Colón a Cozumel 9–17 febrero 2026 Wind Surf
Explora el Caribe menos conocido y la costa del Golfo de Honduras junto al Chef José Garzón, combinando influencias latinas e isleñas en vibrantes puertos. Playas vírgenes, templos mayas y reservas naturales como Isla San Andrés, solo accesibles por barcos pequeños como Wind Surf.
Sobre el Chef José Garzón: Fundador de Garzon Latinx Street Food y Bad Chancla en Seattle, es reconocido por su enfoque audaz y contemporáneo de la cocina latinoamericana y su compromiso con la sostenibilidad.
2. Sol, Playa y Diversión con la Chef Belinda Bishop. Philipsburg a Philipsburg 14–21 marzo 2026 Wind Surf
Un viaje relajado por el Caribe con la Chef Belinda Bishop, embajadora culinaria de Granada. Incluye playas secretas, esnórquel en naufragios históricos y navegación por las bahías de Jost Van Dyke.
Sobre la Chef Belinda Bishop: Chef granadino-estadounidense y fundadora de la Grenada Culinary and Mixology Federation, ha cocinado para figuras como Oprah Winfrey y Bill Clinton. Su restaurante Belinda’s at the Tower Estate ofrece una experiencia “de la granja a la mesa” en una casa histórica.
3. Alaska Escénica con Kirsten y Mandy Dixon. Juneau a Vancouver 15–23 mayo 2026 Star Seeker
Navega por los fiordos y glaciares de Alaska, avista ballenas y osos, y descubre la naturaleza del Pasaje Interior. Las chefs madre e hija ofrecerán menús inspirados en los sabores del “último territorio salvaje”.
Sobre las Chefs Kirsten y Mandy Dixon: Propietarias de Tutka Bay Lodge y Within the Wild Adventure Company, son referentes de la gastronomía de Alaska. Han formado a jóvenes chefs y fusionan técnicas clásicas con productos locales.
4. Festín Francés: Normandía, Bretaña y Aquitania con el Chef Gabriel Kreuther. Ruan a Burdeos 19–26 agosto 2026 Star Legend
Un viaje gastronómico por la Francia más auténtica junto al chef dos estrellas Michelin Gabriel Kreuther, con demostraciones, recorridos por mercados y cenas con maridaje inspiradas en la herencia culinaria francesa.
Sobre el Chef Gabriel Kreuther: Galardonado con dos estrellas Michelin y tres del New York Times, es reconocido por su restaurante homónimo en Nueva York, donde combina su herencia alsaciana con técnicas francesas clásicas.
5. Italia Clásica y Costa Dálmata con el Chef David Uygur y Denner Vineyards. Venecia a Roma 7–15 octubre 2026 Wind Surf
Desde los canales venecianos hasta la Costa Amalfitana, este crucero combina lo mejor de Italia y el Adriático. Incluye cenas dirigidas por el Chef David Uygur con maridajes de vinos de Denner Vineyards.
Sobre el Chef David Uygur: Propietario del restaurante Lucia en Dallas, nominado al James Beard Award 2024. Fusiona influencias turcas e italianas con una maestría artesanal en embutidos y pastas frescas.
Cruceros de vino LUX 2026
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Tesoros de las Islas Griegas con Orin Swift Winery
Atenas a Atenas | 14–21 mayo 2026 | Wind Spirit
Degustaciones con el enólogo Dave Phinney, creador de los vinos Orin Swift de Napa. -
Alaska Escénica con J Vineyards and Winery
Vancouver a Juneau | 7–15 mayo 2026 | Star Seeker
Experiencias enológicas con Pinot Noir de Sonoma. -
Festín Francés con Louis M. Martini
Ruan a Burdeos | 3–10 junio 2026 | Star Legend
Comparativa de vinos de Burdeos con los icónicos Cabernet Sauvignon de Napa. -
Delicias del Conocedor: Norte de España y Portugal con Maze Row Wine Merchant
Burdeos a Lisboa | 26 agosto – 3 septiembre 2026 | Star Legend
Maridajes y catas pop-up con vinos del portafolio Maze Row en Galicia y el valle del Duero.
Los yates de Windstar ofrecen un ambiente elegante pero relajado, con alojamiento de lujo, cubiertas panorámicas, marina con deportes acuáticos gratuitos, piscinas infinitas y restaurantes de alta cocina. Gracias a su tamaño reducido, pueden acceder a puertos exclusivos, playas aisladas y destinos naturales que los grandes cruceros no alcanzan, ofreciendo una experiencia íntima y auténtica en cada destino.
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